Geboren en getogen in Hillegom.
Na zijn middelbare school heeft hij de koksopleiding voltooid en was hij al snel chef-kok en leermeester noemen in onder andere Hotel Flora te Hillegom en het gerenommeerde Lissers Spijshuis. In die jaren heeft Mischa niet alleen veel ervaring opgedaan, maar ook een eigen kookstijl ontwikkeld. Als kok en medeoprichter van Thuis kan hij ongeremd deze passie aan u presenteren. Een droom die werkelijkheid wordt.
In zijn eigen woorden: "Koken is een creatieve gekte". De afgelopen jaren heeft hij zijn sporen verdiend bij Eetcafe Prins Heerlijk. In de keuken van Thuis zal Mischa alles uit de kast halen om het u culinair naar de zin te maken. Een genot voor uw zintuigen!