Voorgerechten
KOUDE VOORGERECHTEN A la carte € 11,75
CARPACCIO
Carpaccio van het rund met truffeldressing
TERRINE VAN TOMAAT
Terrine van mini pomodori tomaten met yoghurt limoen (vegetarische gerecht)
MAKREEL EN VENKEL
Brandade van makreel op een salade van venkel en verse kruiden
GEROOKTE HEILBOT
Met een paprika salade
SOEPEN A la carte € 7,50
KREEFTEN BOUILLON
Kreeften bouillon met ravioli van kreeft
WILD BOUILLON
Met bospaddenstoelen
ROMIGE TOMATEN VELOUTE
Van pomodori tomaat met pestoroom
WARME VOORGERECHTEN/TUSSENGERECHTEN A la carte € 11,75
CREME BRÚLLEE VAN EENDENLEVER
“Thuis” gemaakte crème brúllee van eendenlever gebrand met rietsuiker
PORTOBELLO
Portobello gevuld met brie en groene kruiden
HAZENBOUT
In rode wijn gestoofde hazenbout
GAMBA’S
Gamba’s in tempura beslag met wasabi schuim
2741 ES Waddinxveen
0182-634944 Openingstijden: De keuken is de gehele week,
behalve op dinsdag, open voor:
Lunch (12:00 − 15:00)
Diner (17:00 − 21:30)
In de maanden oktober tot en met maart in het weekeinde gesloten voor lunch.
Alsof je een plek bereikt.
Om je heen kijkt en weet
dat je thuis bent.
Een weiland, vergeten
langs duinen en bosrand,
iemand buigt tussen jou
en een feest- op zoek
naar de wijn, een gezicht
wordt zijn eerste woorden,
wat geschreven werd voor jou
door een nooit gevoelde hand.
Alsof je dit al kende
voor je het zag. Er geweest was
voor je er zou komen.
Zo thuis.